怎么做广式腊肠好吃？学做广式腊肠需要哪些食材？为您提供广式腊肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式腊肠 。
工艺：其它工艺：，难度：初级入门，人数：1人份，口味：咸鲜味，准备时间：90分钟，烹饪时间：<数天
做广式腊肠所需食材：主料：猪肉1000克，肠衣半米
辅料：食盐18克，糖75克，白酒10克，生抽10克，水15克
教您广式腊肠的家常做法，广式腊肠怎么做好吃1.猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁
2.加入18g食盐
3.加入10g生抽，其他的淡色酱油也行
4.加入10g白酒，高度的
5.最后加入15g清水
6.使劲顺着一个方向搅拌，随后放到一边入味半个小时
7.可以选择市场上新鲜的肠衣，或者像我这样卖的盐渍肠衣
8.温水把里外都清洗干净，去掉过多的盐分
9.找一个长漏斗，从一端开始，把所有的肠衣套上去
【广式腊肠的做法（青少年食谱）】10.最后的一小段打一个结
11.随后就是喜（简）闻（单）乐（粗）见（暴）的塞肉环节，塞一会儿捋一捋，里面不要有空气
12.一直到所有的肉都塞进去，尽量塞鼓一点，端头打结
13.按照自己的喜好，分成数段，棉线捆起来
14.表面冲洗干净，用牙签把小气泡戳破，放到太阳下面晒半个月到一个月就完工啦！
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