葡萄酒开瓶后可以保存多长时间不变质？
【葡萄酒开瓶后可以保存多长时间不变质？】葡萄酒有保质期，在瓶中的保质期比较长，开瓶后，如果不使用特定的保鲜技术，品质马上就会发生变化 。一天左右，有些红酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻红酒则在刚刚开瓶的时候才有的表现 。第二天时，那些在头天晚上重新换塞的红酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显 。第三天时，一些红酒会完全变质 。如果想要延长开瓶后红酒的生命，将红酒放入冰箱这种传统的做法还是很奏效的，较低的温度能延缓氧化的进程 。不过这种做法通常是治标不治本，因为很多非加强型的红酒一旦开瓶后终都会变质，所以建议普通葡萄酒开瓶后尽快饮用 。
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