怎么做红烧肉末日本豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧肉末日本豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉末日本豆腐 。
前几天我们一家人去外面饭店吃饭，点了一盘红烧肉末日本豆腐，小朋友特别喜欢，婆婆说没有吃过，也是一直称好吃 。我看到他们都喜欢吃就说好吃回头让我做给他们吃，这个做法不难做 。过了几天，逛超市看到了日本豆腐，顺便就买了瓶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，觉得这个油来搭配这款红烧豆腐会更香 。果然不出所料，饭店里30元一盘的日本豆腐，我8块钱不到就可以做出来，并且做法简单，厨房小白也可以轻松驾驭的哦！
做红烧肉末日本豆腐所需食材：日本豆腐2块，肉末50g，泡发香菇3个，蚝油10g，生抽15ml，生粉5g，生姜适量，红烧肉末日本豆腐的做法步骤：
步骤1：准备好材料 。
步骤2：热锅后，锅里倒入50ml金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 。
【红烧肉末日本豆腐的做法（乳母食谱）】步骤3：放入切块的日本豆腐入油锅中煎炸至豆腐表面金黄色捞出备用，锅留余油 。
步骤4：利用锅里的余油，放入姜片和 。蒜片煸出香味 。
步骤5：然后倒入泡发好的香菇条一起炒出香味 。
步骤6：再倒入煎好的豆腐一起翻炒均匀 。
步骤7：加入剁碎的肉末，炒散 。
步骤8：倒入蚝油、生抽和生粉勾芡好的调味料 。
步骤9：最后加入适量开水翻炒均匀即可 。
步骤10：出锅 。
温馨提示：1、日本豆腐要用油先煎至表面金黄色，这样炒的时候不容易炒烂，并且吃的时候会更香 。2、最后加入开水的量视情况加入，汤汁浓稠的状态为佳，注意不要加冷水，不然做出来的肉末口感会柴 。
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