怎么做红烧香菇鸡块好吃？需要哪些食材？提供红烧香菇鸡块的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧香菇鸡块 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：其他，工艺：煮，耗时：一小时，难度：普通
红烧香菇鸡块再配上一碗米饭，就是一餐美味的便当，很满足...
做红烧香菇鸡块所需食材：主料：公鸡半只，香菇5-6个
辅料：葱适量，姜适量，冰糖适量，料酒2茶匙，八角1个，生抽3茶匙，老抽1茶匙，盐适量，鸡精适量，桂皮1小块
红烧香菇鸡块的家常做法，最正宗的红烧香菇鸡块怎么做好吃
一、公鸡半只，洗净 。
二、剁成不大不小的鸡块 。
三、烧一锅开水，把鸡块焯水，再用清水冲洗干净备用 。
四、香菇切块备用 。
五、锅里倒油爆香葱姜八角桂皮 。
六、加入冰糖翻炒，炒出糖色 。
七、倒入鸡块继续翻炒 。
八、炒干水份让鸡块裹上糖色 。
九、加入香菇，再加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，老抽1茶匙翻炒几下 。
十、再加入清水，水量差不多淹没鸡块即可 。
十一、然后大火烧开，小火焖大约1小时左右，最后加入适量的盐，鸡精大火收汁即可 。
十二、酥烂入味...
十三、再配上一碗米饭，就是一餐很美味的便当...
十四、成品图
十五、成品图
做红烧香菇鸡块的小窍门：喜欢辣椒的也可以加入适量的辣椒，口味可以根据自己的喜好添加 。
我喜欢肉酥烂一点更入味，如果喜欢有嚼劲的话时间可以适当减少
【红烧香菇鸡块的做法（香菇）】
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