怎么做烤圆茄肉酱披萨好吃?学做烤圆茄肉酱披萨需要哪些食材?为您提供烤圆茄肉酱披萨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤圆茄肉酱披萨!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
烤圆茄肉酱披萨的简介：蔬菜只需要经过些微的调料,经过炭火高温的烘烤~水分瞬间被包覆在果皮中. 一口咬下, 鲜美的汤汁蹦出来
美味无法挡! 试试烤蔬菜PIZZA! 轻食美食让你更健康!
烤圆茄肉酱披萨的食材：主料：高粉140g即发酵母粉5g辅料：橄榄油1/2勺粗黑胡椒粉1/2勺圆茄6片西红柿酱1/2勺辣肉酱1勺综合比萨叶适量马芝拉干酪40g清水90ml橄榄油15ml砂糖1/2勺盐1/2勺烤圆茄肉酱披萨的做法图解步骤：【烤圆茄肉酱披萨的做法（痔疮食谱）】1.将清水+砂糖+盐,全部放入面包机中.后入高粉,顶部放置酵母,开始搅拌动作.约五分钟,面团成型后即加入油.继续搅拌至扩展阶段即可.
2.面团放置温暖进行发酵.约50分钟后完成. 洞痕不回缩.将面团平均分成每个约120g,排气完全后盖上布,松弛20分钟.
3.圆茄洗净后切成约0.5-0.8cm圆片状. 加入B调料中的油+黑胡椒淹至约10分钟.入微波炉强力加热约1.5分钟后取出.
4.松弛后的面团用手拍打压圆.手指抓住面片边缘慢慢拉扯成一圆形面饼.边缘稍厚. 用叉子在面片上插出许多小洞以防回缩.
5.取一平底锅,锅子中火加热后,将面片平放入干烤约1分钟.面片底部有稍稍硬度微微上色即可取出.
6.烘烤好的面片放置在铺有防沾的烤盘上. 涂抹西红柿酱,续放肉酱,铺上1/3干酪丝,洒上适量香料叶,放上做法4的半生茄子,最后将所有剩余的干酪丝平铺. 入已预热好210度c烤箱烘烤约14-15分钟完成.
小贴士：1面团可制作两个小面团,每个直径约15cm;或一個大PIZZA.
2如面团用不完,可在面片干烤完成后,将面片包装好入冷冻库.下次在使用时,提前拿出恢复软度,即可制作pizza.
3此處肉醬選用一般即食罐頭.
單位換算:
1T= 大匙(15cc );1t = 茶匙(5cc )
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