怎么做酱香茄子好吃?学做酱香茄子需要哪些食材?为您提供酱香茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香茄子!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
酱香茄子的简介：茄子 ， 用斩青龙这样切法 ， 很漂亮 ， 还爱入味 ， 酱香浓郁 ， 味道好 ， 下饭菜 ， 好吃的很啊
酱香茄子的食材：主料：长茄子400g黄豆酱50g辅料：油适量盐适量糖适量葱姜蒜适量酱香茄子的做法图解步骤：1.长茄子 ， 黄豆酱
2.茄子 ， 先切一边 ， 切一半茄子厚度的直刀
3.切完一面 ， 翻过来 ， 斜刀切另一半 ， 也是一半的厚度
4.看 ， 都切好 ， 就是这样 ， 刀口连贯 ， 但茄子不断
5.3个都切好 ， 放进放了油加热的电饼铛中 ， 煎制
6.小心翻面 ， 都煎熟透
7.小心用铲子取出来 ， 围盘
8.葱姜蒜切碎
9.锅里放少许油 ， 放进葱姜蒜 ， 爆锅
10.随后放进黄豆酱
11.淀粉 ， 加水调匀 ， 加进酱中
12.放少许糖 ， 和鸡精 ， 酱汁开起就可以了
13.把酱汁浇在茄子上,撒上切切碎的葱花
小贴士：黄豆酱 ， 本身比较咸 ， 调味注意别加盐就可以了 ， 茄子煎好特别软嫩 ， 出锅用铲子小心才好
【酱香茄子的做法（痔疮食谱）】
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