怎么做特色茄子炸酱好吃?学做特色茄子炸酱需要哪些食材?为您提供特色茄子炸酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味特色茄子炸酱!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
特色茄子炸酱的简介：有的时候不太爱折腾着做饭 ， 就想能快速地吃到美味 。所以 ， 就需要有秘密武器咯 。鱼鱼的秘密武器就是鱼鱼自制的特色炸酱啦！用蔬菜丁加上黄豆酱做出的炸酱味道极其香浓 ， 用来拌米饭拌面条非常合适 ， 吃的时候再配上点豆芽或者黄瓜等新鲜的蔬菜 ， 就是要肉有肉要菜有菜 ， 而且香味浓郁色泽诱人 ， 看起来绝对不是凑合的饭菜！
特色茄子炸酱的食材：主料：肉末50g茄子100g辅料：油适量黄豆酱80g葱花适量特色茄子炸酱的做法图解步骤：1.茄子去皮切成小丁 ， 葱花切好备用
2.肉末备用
3.锅内放油 ， 炒熟肉末
4.放入茄子丁翻炒至软熟
5.加入黄豆酱小火翻炒均匀 ， 关火即可
6.香喷喷的茄子炸酱就做好啦 ， 可以用来拌饭或者拌面 ， 味道很好哦
小贴士：放入黄豆酱之后就要立刻转小火 ， 翻炒均匀即可关火 ， 不然易糊锅
【特色茄子炸酱的做法（痔疮食谱）】
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