怎么做柴火红烧肥肠好吃？学做柴火红烧肥肠需要哪些食材？为您提供柴火红烧肥肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柴火红烧肥肠 。
做柴火红烧肥肠所需食材：主料：肥肠750g，青豆250g，郫县豆瓣酱适量，泡椒花椒适量，干辣椒适量，啤酒500g，八角大料适量
柴火红烧肥肠的做法步骤：1. 买的洗好的肥肠拿回来直接用菜油和盐洗三遍焯水捞出来放入凉水中等凉后拿出来先切成段 这样方便再把里面翻出来清理一下里面还有没洗干净的东西 。
【柴火红烧肥肠的做法（增肥食谱）】2. 切成小段加入料酒盐抓匀
3. 泡椒切段，蒜，老姜切片
4. 锅中倒油烧热后倒入肥肠和蒜花椒老姜炒香后下豆瓣酱泡椒和八角大料干辣椒段 。继续炒香倒入啤酒刚好淹到就行 。
5. 烧开后倒入青豆大火烧开后转小火继续烧大概一个小时中间如果啤酒烧干了继续再加一点啤酒 。
6. 起锅加一点盐和味精就行了
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