【炸藕盒的做法（私家菜）】怎么做炸藕盒好吃？学做炸藕盒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的炸藕盒 。
本食谱来自【张宝宝baby】老师分享的炸藕盒的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
炸藕盒是浙江省传统的汉族名点，属于浙菜系 。肉馅加入调料后，一定要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落 。而且，也能保证肉馅口感充满弹性 。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片；肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好 。
做炸藕盒所需食材：主料：藕一段，五花肉200g
辅料：食盐1/2茶匙，葱1段，姜2块，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽1.5汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙，胡椒粉1茶匙，小麦面粉适量，鸡蛋1个
炸藕盒的做法步骤：1. 新鲜猪肉加姜蒜剁成肉泥，加入葱花拌匀，肉馅中加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油搅打上劲备用 。
2. 藕，去皮切成薄片 。
3. 藕片一面均匀抹上肉馅 。
4. 选择大小相同的藕片盖上，轻轻按压 。
5. 全部做好备用 。
6. 面粉中加入鸡蛋和盐，加入少许清水和成糊并加入几滴香油 。将做好的藕盒放入面糊中过一下，锅中放植物油，油烧到六成热时下藕盒煎至两面金黄即可 。
大家在烹饪炸藕盒的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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