怎么做包菜卷好吃？学做包菜卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的包菜卷 。
本食谱来自【小红花一号】老师分享的包菜卷的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
深夜食堂一直是小红花很喜爱的电视剧，刀疤老板遇到了各种各样的人，还有他们的人生 。如同芸芸众生，你我他 。每道菜背后都有一段故事 。
做包菜卷所需食材：主料：猪肉馅250g，洋葱半个，鸡蛋1个，完整的包菜叶4片
辅料：盐适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，生粉适量
包菜卷的做法步骤：1. 第一步，准备食材啦 。将半个洋葱切丁，包菜叶焯水 。
2. 第二步、和馅 。在猪肉馅中加入洋葱丁，一个鸡蛋，适量生粉，盐，鸡精，酱油，料酒，胡椒粉 。然后动起来，将所有东西搅拌均匀 。PS：洋葱丁要切碎一点，小红花切的太大了，有点影响口感 。这里味道可以重一点 。味道淡了也没关系熟了以后可以沾着酱料吃 。
3. 第三步、包肉馅 。先平铺包菜，用擀面杖将白菜叶擀一擀 。这样叶子会变的更软更容易包 。
4. 中间放入约50克的馅 。将上半部分叶子盖下来 。
5. 两边叶子盖过来 。
6. 最后将有菜莖的那部分翻上去，用牙签固定住 。哒哒，包好啦！肉馅的多少视叶子的大小而定 。不过，不建议放太多，因为肉馅煮熟了以后体积会变大哦 。
7. 三下五除二，四个全好啦 。
8. 最后一步、锅里加高汤适量，烧开后放入包菜卷 。烧七八分钟左右 。给汤水调下味道，淡一点，因为包菜卷本身就有味道了 。
9. 最后成品 。
10. 再来一张！不会摆盘是硬伤有木有 。
温馨提示：这是一道考验小红花耐心的菜 。尤其是拨包菜叶的时候，小红花自己总结了一个步骤：先把头那里的莖切断，然后从底部开始慢慢松动，松了以后就可以轻松剥下 。
【包菜卷的做法（私家菜）】大家在烹饪包菜卷的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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