怎么做麻辣蒜香小龙虾好吃？学做麻辣蒜香小龙虾需要哪些食材？为您提供麻辣蒜香小龙虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣蒜香小龙虾 。
做麻辣蒜香小龙虾所需食材：主料：小龙虾500g，蒜2头，生姜2-3片，小米辣5颗，葱2根，花椒1小把，郫县豆瓣酱2勺，桂皮1片，八角两颗，草果两颗，干小米椒7-8个，灯笼椒4个，丁香少许，冰糖6颗，料酒少许，酱油适量
麻辣蒜香小龙虾的做法步骤：1. 小龙虾用水浸泡两小时，吐出泥沙.用刷子将小龙虾刷干净.
2. 用剪刀剪去小龙虾脚
3. 虾头在腮处剪去一小块
4. 去除虾线然后在好好清洗一下，用刷子将肚子处刷干净.
5. 小龙虾洗好了放盘中备用黄瓜切条 蒜切末 姜切片 小米椒切段，香菜切段.调料都准备好.
6. 锅中放入适量的油烧热
7. 放入蒜末炒香
8. 加入冰糖 麻椒 灯笼椒 桂皮八角草果丁香炒香.
9. 放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油
10. 放入小米椒炒几下
11. 放入小龙虾炒至小龙虾变色
12. 放入料酒 麻油翻炒几下
13. 放入水
14. 放入葱 姜煮20分钟
15. 碗底放入黄瓜条
16. 小龙虾中放入酱油 盐调味出锅.
17. 撒少许香菜 小米椒
18. 完成图
【麻辣蒜香小龙虾的做法（热菜菜谱）】19. 完成图
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