怎么做小土豆烧鸡腿好吃?学做小土豆烧鸡腿需要哪些食材?为您提供小土豆烧鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小土豆烧鸡腿!
最近在朋友家住了两天 ， 回来积了一堆的任务要做 ， 忙起来的时候也整不出什么花样来了 ， 好多美食计划都得搁置了>.<
买了一袋子小土豆 ， 准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材 ， 搭配肉类一起烧 ， 吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃 ， 今天就上个家常的土豆烧鸡腿 。
感觉最近拍照都没啥进步 ， 汗 ， 有空还得多学习一下 ， 找找感觉
原料：鸡腿 5只 ， 小土豆 12个 ， 葱姜
调料：橄榄油 ， 盐 ， 老抽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 白糖
鸡腿斩块 。
切好的鸡腿加姜片 ， 放沸水里焯水 ， 洗净血沫 。
平底锅不放油 ， 焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下 ， 煎出点油份 。
【小土豆烧鸡腿的做法（家常菜）】热锅下油 ， 下一勺白糖熬化 。
下鸡腿裹上糖色 。
加入姜片 ， 葱段 ， 倒入一瓶盖料酒 。
加入一勺老抽 ， 继续翻炒 。
加入没过鸡腿的水 ， 烧开后转小火 。
小土豆洗干净 ， 在沸水中烫1分钟左右 ， 洗干净 。
洗好的土豆 ， 太大的可以对半切 。
鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去 ， 继续烧15分钟 。
煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可 ， 加盐调味 。
再加点胡椒粉提味即可 。
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