怎么做缤纷鲜蔬碗好吃？学做缤纷鲜蔬碗需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的缤纷鲜蔬碗 。
本食谱来自【Sylvie玄乐味】老师分享的缤纷鲜蔬碗的做法，所属分类：创意菜、午餐、二人世界、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
紫甘蓝这种菜吧，不仅营养成分好，颜值也高，简直是要上天 。今天用貌美的紫甘蓝做盛器，给大家奉献一道清爽又口感丰富的缤纷鲜蔬碗，相信热爱色彩的你们一定会喜欢！
做缤纷鲜蔬碗所需食材：主料：紫甘蓝若干片，青豆，玉米，胡萝卜，洋葱，香菇，红椒，盐，味精，虾片
缤纷鲜蔬碗的做法步骤：1. 紫甘蓝剥几片圆形完整的瓣，胡萝卜洋葱香菇红椒统统切丁 。
2. 锅中倒入橄榄油后，先下洋葱和胡萝卜一起煸炒（胡萝卜一定要用油炒），到洋葱透明，下香菇丁，继续煸炒直到这三种原料都软软的有点缩了，香味很浓郁，加点盐调味 。
3. 青豆玉米，在沸水中加少许盐和植物油焯烫一分钟即可捞出 。
4. 下入捞出控水的青豆玉米，还有红椒，翻炒均匀关火加点味精提鲜即可 。
5. 热油炸虾片，油温一定要低，中小火即可，不然虾片很容易就变焦黄色影响卖相 。可以先拿一小片试试，只要丢进去能立即打卷冒泡的油温就足够了 。手不快的童鞋，炸好一片再炸一片 。千万别炸黄啦 。
6. 炸好的虾片～不小心炸黄的我就藏在后面，^_^
7. 紫甘蓝瓣捞出控干水分，表面水分擦干，把我们炸好的虾片摆在上面，炒好的原料填进去就好啦 。
8. 成品真的很鲜艳呀！赤橙黄绿黑白紫，七彩缤纷！营养更是全面哦！
9. 一卷，一大口，紫甘蓝的爽脆，虾片的酥香，蔬菜丁的软糯鲜嫩～再形容简直要小当家附体了……其实有的童鞋要说了，我不炸虾片不是一样嘛，多麻烦 。这里要讲一下，大家有没有听说过包素包子的时候一定要放点油炸物（豆泡，切碎的老油条，炸粉丝）才好吃，全素的菜搭配一点油炸物，增添口感又增香 。
【缤纷鲜蔬碗的做法（私家菜）】10. 如果你偏要固执的不放虾片，其实也很好吃啦！我今天放的虾片里面是带黑胡椒粒的，否则炒素菜丁出锅时可以加一点黑胡椒哦 。
11. 谢谢大家的观看！
大家在烹饪缤纷鲜蔬碗的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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