怎么做蟹粉豆腐好吃？学做蟹粉豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蟹粉豆腐 。
本食谱来自【Jackey猫】老师分享的蟹粉豆腐的做法，所属分类：下饭菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
今天做一道LG特别爱吃菜肴--蟹粉豆腐，蒸熟拆肉的螃蟹有着浓醇香滑的蟹膏，与豆腐一起烧制，互相融合，那一抹鲜美的味道，让人吃过之后就再也难忘，把菜肴烧得热气腾腾地上桌，给寒冷的冬天带来一丝温暖，那感觉真是太舒服了 。
做蟹粉豆腐所需食材：主料：河蟹3只，豆腐2块
辅料：油适量，盐1茶匙，糖2克，米酒1茶匙，姜10克，葱15克，淀粉1茶匙
蟹粉豆腐的做法步骤：1. 河蟹清洗干净，入锅蒸熟 。
2. 蒸熟的螃蟹去壳拆肉，豆腐切块，小葱切葱花，葱白切段，姜切片 。
3. 锅中放油，小火煸姜片与葱白至金黄后捞出 。
4. 下蟹肉翻炒，并沿锅边蘸料酒增香去腥 。
5. 沏入开水，同时加入调味料 。
6. 豆腐块入锅，大火烧开后，转中火烧制 。
7. 当锅中汤汁渐浓时，可加入少许水淀粉勾个芡，使汤汁更浓 。
8. 临出锅洒上葱花即可 。
9. 成品图
10. 成品图
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温馨提示：1.料酒趁热沿锅边蘸入，去腥效果最好 。2.水淀粉勾芡的时候一点点加入，不要太厚重 。
【蟹粉豆腐的做法（私家菜）】大家在烹饪蟹粉豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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