怎么做枣泥酥好吃?学做枣泥酥需要哪些食材?为您提供枣泥酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣泥酥 。
做枣泥酥所需食材:主料:油皮:,中筋面粉170g,猪油50g,砂糖10g,热水75g,油酥:,低粉106g,猪油54g,枣泥馅400g
枣泥酥的做法步骤:1. 买的现成稻香村枣泥馅 。自制的更好,天太热啦不想熬馅 。
2. 400g分成16份,每份25g 。
3. 油皮和油酥分别揉成面团 。用厨师机揉油皮的时候手揉油酥,节省时间 。
4. 油皮和油酥各分 成16份,油皮约19g,油酥约10g 。
5. 取一油皮包上油酥,一定按照顺序,这样就不用松弛了,最后一个做完了第一个松弛的就差不多了 。
6. 做好所有面团 。全程盖保鲜膜防止面团发干 。
【枣泥酥的做法(增肥食谱)】7. 取第一个面团擀成椭圆形,从上向下卷起 。
8. 做完16个 。
9. 再次取第一个面团擀开,从上向下卷起,
10. 做完全部 。
11. 取第一个面团两头向中间捏住按扁擀成圆形 。
12. 包住枣泥馅 。
13. 用虎口慢慢推着面团收口 。收口向下 。
14. 按扁码放在烤盘中,用红曲粉或色素印花模子做装饰,我做的不好 。凑合吧!
15. 烤箱预热,170度20分钟左右 。
16. 出炉啦!
17. 装盘 。
18. 成品图~
19. 成品图~
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