怎么做醇香北海道好吃？学做醇香北海道需要哪些食材？为您提供醇香北海道的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醇香北海道 。
做醇香北海道所需食材：主料：天然酵种：，硬红高筋面粉120，黑加仑葡萄菌水120，主面团：，山茶花粉330，奶香烫种40，糖50，水80，牛奶90，淡奶油20，蛋黄20，奶粉20，炼乳30，蓝燕子酵母5，黄油50，盐6，日式甜老面50
醇香北海道的做法步骤：【醇香北海道的做法（增肥食谱）】1. 食材集合 日式甜老面 奶香烫种请参考我的菜谱【日式甜老面】【奶香烫种】
2. 入所有液体 撒入酵母粉分解
3. 入粉类 种面 中速揉到有粗膜 下黄油 慢速将黄油吸收后 入盐 高速揉到完全状态
4. 按摩摊平发酵 27度 75湿度 50分钟
5. 分割 收圆 松弛15分钟
6. 三叠 松弛20分钟 擀卷入模 30度 75湿度 发酵约90-100分钟 九分满模即可
7. 上火140 下火240 烘烤15分钟后将下火调整到220 继续烘烤15分钟
8. 出炉
9. 表面刷了黄油蜂蜜水
10. 醇香北海道
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