本食谱来自【摩西膳坊GODOFMERCY】老师分享的粗糖奶油酥饼的做法，所属分类：烘焙、零食、中式糕点、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
一入烘焙深似海，对于刚刚踏入烘培之路的小白，都会非常茫然 。很多人做成功的方子，可是到自己手上也可能一败涂地 。面团在自己手上就是不听话 。自己默哀一个先 。做烘焙，信心这玩意真的特别重要，当然鼓励也是非常重要的，刚开始整形是比较难的，不过自己一家人吃也无所谓了，因为他们的包容随便弄成啥样，味道是关键 。整形不是一日之功，需要循序渐进 。还好我的家人甘愿做每一款甜品的小白鼠，无论你烤成啥样，照单全收 。不至于让我在肥胖的道路上越走越远 。关于烘培，俺表示有话说 。烤饼干比较简单，蛋糕稍难，面包更高阶 。咱学烘培最终的目的还是为了吃不是~刚刚烘焙入门的甜品，最好从零难度的饼干做起的，应该一步一个脚印慢慢提高，树立自信和热情 。今天这款饼干不愧为新手必做甜品之一，操作简单，失误率低，可以很好的为以后的烘焙增加信心 。由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创，部分知识来源于网络 。内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷 。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士 。【唠叨几句】目前摩西混迹新浪博客和美食网站@GODOFMERCY摩西膳坊，因为不能及时看到消息来回复评论非常抱歉 。还望大家见谅~
做粗糖奶油酥饼所需食材：主料：低筋面粉100克
辅料：黄油70克，全蛋25克，糖粉30克，白糖20克，亚麻籽油3克
粗糖奶油酥饼的做法步骤：1. 准备食材 。工具：烤箱、橡皮刮刀、玻璃碗、烤盘、油纸、筛网、硅胶垫或者砧板、保鲜膜
2. 黄油软化后，加入鸡蛋、糖粉 。
3. 汇入白糖先搅拌 。
4. 加入亚麻籽油用打蛋器搅打 。打发到黄油体积蓬松，颜色变浅 。用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油等完全融合成为蓬松细腻状态 。
5. 将低筋面粉筛入 。
6. 搅拌均匀 。
7. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉、黄油完全混合 。一直到完全看不见干面粉，搅拌成为湿润的面团 。
8. 用手把面团整形成宽约5CM，高约5CM的正方体 。没有用模具 。（如果有模具，可以放入整形）
9. 面团整形成长条用保鲜膜把包起来，放入冰箱冷冻室1个小时左右，直到面团变硬取出，用刀切成厚1cm左右的的片状 。
10. 切好后横切面向上放入铺有油纸的烤盘里，每片之间留出足够空隙 。
11. 放进预热好的烤箱即可 。烘焙：烤箱中层上火170℃下火140℃，15分钟左右 。
分享的食谱——《怎么做粗糖奶油酥饼好吃》以后，你学会了粗糖奶油酥饼最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 奶油奶酪蛋糕的做法（青少年食谱）
- 没有奶油的蛋糕有哪些 蛋糕可以怎么分类
- 咖啡奶油蛋糕卷的做法（家常菜）
- 奶油盒子的制作方法 奶油盒子有什么制作方法
- 芝麻小酥饼怎么做 好吃的芝麻小酥饼做法
- 蔓越莓奶油冰棒的做法（青少年食谱）
- 做芒果千层多的奶油做什么比较好
- 蒸酥饼的做法 蒸酥饼的做法是什么
- 红糖酥饼的做法 红糖酥饼的烹饪方法
- 奶油苹果是黄元帅吗 奶油苹果是不是黄元帅