本食谱来自【乐众烘焙】老师分享的法式蓝莓乳酪挞的做法，所属分类：烘焙、挞、烤箱食谱、下午茶、儿童，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做法式蓝莓乳酪挞所需食材：主料：黄油50g，糖粉20g，盐1小撮，细砂糖50g，奶油奶酪125g
辅料：低筋面粉100g，蛋黄1个，鸡蛋1个，柠檬汁15g，蓝莓酱适量
法式蓝莓乳酪挞的做法步骤：1. 黄油软化，然后加入低筋面粉，手用搓揉方式搓成面包碎状态
2. 放进细砂糖和精盐轻轻搅拌均匀后，加入一个蛋黄 。
3. 揉至光滑状态，放进冰箱冷冻半小时以上
4. 鸡蛋、柠檬汁与细砂糖混合，隔水小火加热，一直搅拌至变粘稠，然后加入切块的奶油奶酪，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态即成奶酪糊
【法式蓝莓乳酪挞的做法（青少年食谱）】5. 冷冻好的派皮面团从冰箱取出，擀成薄薄的面片
6. 擀好的派皮，铺在模具上，然后用擀面杖擀断多余的部分 。
7. 用叉子在派皮底扎小孔，然后涂一层薄薄的蓝莓酱，然后挤入乳酪糊，尽量用乳酪糊盖住蓝莓酱 。放入预热好的烤箱上下火180°，20分钟
8. 烤好的蓝莓乳酪挞放凉后用新鲜蓝莓装饰
9. 品尝时唇齿间散发着诱人的香味，就这样被蓝莓的清新和乳酪的香醇所征服
学习【乐众烘焙】老师分享的食谱——《怎么做法式蓝莓乳酪挞好吃》以后，你学会了法式蓝莓乳酪挞最正宗的做法吗？
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