本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的蓝莓酸奶的做法，所属分类：小吃、下午茶、单身食谱、朋友聚餐、一家三口、儿童，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
夏天到了，来一杯自制的原味酸奶，再淋上自制的果酱或者蜂蜜，那味道和口感真是爽极了！
做蓝莓酸奶所需食材：主料：鲜牛奶1000克，川秀酸奶菌1克
辅料：自制蓝莓酱适量
蓝莓酸奶的做法步骤：1. 陶瓷酸奶杯及杯盖全部放进干净大盆里，用热水烫1分钟后取出，沥干水
2. 鲜牛奶和酸奶菌准备好 。酸奶菌要放在冰箱冷冻室内保存，这样才能保持它的活性
3. 鲜牛奶倒入一个干净的盆中
4. 将酸奶菌倒入牛奶中
5. 用干净的长柄勺子搅拌，促使酸奶菌融化进牛奶中
6. 将混合好的牛奶倒入8个陶瓷杯中
7. 将酸奶杯盖上盖子，放入发酵缸中，再将刚才烫杯的部分热水倒入发酵杯中，热水可以根据季节来决定是否倒入
8. 通电，定时8小时
9. 做好的酸奶放进冰箱冷藏几小时后再食用，口感更佳
10. 自制的蓝莓酱也准备好
11. 酸奶细腻、顺滑，蓝莓酱香甜、果味浓郁
分享的食谱——《怎么做蓝莓酸奶好吃》以后，你学会了蓝莓酸奶最正宗的做法吗？
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