本食谱来自【玉池桃红】老师分享的彩虹馄饨的做法，所属分类：主食、馄饨，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
做彩虹馄饨所需食材：主料：菠菜汁40g，紫甘蓝汁40g，清水35g，胡萝卜汁40g，面粉400g
辅料：肉馅适量
彩虹馄饨的做法步骤：1. 分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了 。
2. 用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各100克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀 。
3. 以菠菜面为例吧，切成厚的片 。
4. 放入厨师机面条配件里面压，多压几次 。
5. 反复折叠压成光滑的面片 。
6. 压好的胡萝卜面 。
【彩虹馄饨的做法（青少年食谱）】7. 紫甘蓝面片 。
8. 清水压好的白面片 。
9. 把压好的4种面片叠加在一起 。每层之间刷点水以利于粘合 。
10. 从面片的中间切开 。再叠加到一起，记得中间刷水，轻轻按压下，成8层颜色 。然后盖保鲜膜醒30分钟 。
11. 然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条 。
12. 4或5条一组，两两相临的边缘刷点水，按一下使其粘住 。
13. 放入厨师机面条配件里面开始用一档压，压出来的彩虹面片会厚些，再调成9档压 。这时候面皮就比较薄了 。
14. 压出来的彩虹面片 。
15. 切成长方形的馄饨皮 。
16. 包入馅 。
17. 住上折叠 。
18. 最后粘合在一起，包成馄饨 。
学习【玉池桃红】老师分享的食谱——《怎么做彩虹馄饨好吃》以后，你学会了彩虹馄饨最正宗的做法吗？
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