本食谱来自家有乐的4次幂老师分享的照烧鸡腿饭的做法，所属分类：下饭菜、主食、盖浇饭、午餐，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
孩子很喜欢照烧鸡腿饭，可是没有时间总出去吃，在去图书馆的时候，偶然看到了一篇关于照烧鸡腿饭的做法，很简单的食材，于是按照大概的步骤做了，没想到很美味，孩子非常喜欢，满满的全部吃完
做照烧鸡腿饭所需食材：主料：大鸡腿一个，胡萝卜适量，圣女果适量，剩米饭1碗，盐4g，花生油1勺，生抽2勺，米酒2勺，十三香适量，鸡精适量，水适量，蜂蜜1勺
照烧鸡腿饭的做法步骤：1. 鸡腿洗净
2. 鸡腿去骨
3. 用肉锤锤松
4. 撒上盐
5. 撒上十三香
6. 撒上一勺米酒
7. 用手拌匀，按摩一下，用保鲜膜盖上放冰箱两个小时
8. 米酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺
9. 平底锅里加少许油
10. 放入腌好的鸡腿
【照烧鸡腿饭的做法（私家菜）】11. 用小火煎，煎至两面金黄，肉都熟了
12. 倒入酱汁中火收汁
13. 煎好后出盘
14. 鸡腿盖到米饭上，加上少许煮熟的胡萝卜，点缀些圣女果，美美的照烧鸡腿饭可以端到家人手上了
温馨提示：腌制的时候放冰箱里，让鸡腿慢慢入味会很好吃，是我的独门秘籍呢
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