怎么做农家味儿超下饭：五花肉烧干豆角好吃？学做农家味儿超下饭：五花肉烧干豆角需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供农家味儿超下饭：五花肉烧干豆角的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的农家味儿超下饭：五花肉烧干豆角 。
要说扁豆可是好东西噢，或荤吃或素吃，炒着炖着都成，而且肉质鲜嫩 。
今天这道五花肉烧干豆角您可是看出来了，不是鲜的豆角，而是干的豆角 。
这干豆角烧五花肉，干香无比，特别是吸足了肉汁之后，更是浓郁，拌米饭，卷烙饼，都超级下饭哪！
最后剩下的您猜是肉还是豆角？
【农家味儿超下饭：五花肉烧干豆角的做法（私家菜）】哈哈，豆角几乎都被吃光了，只剩下一些肉块了 。这肉咱不浪费，明天再放点青菜一煮，又是超级下饭菜 。
五花肉我依然用的炒糖色的方法，这样增加了一些甜味，炖出来的菜更显鲜，而且小炒肉块，还能将多余的油脂煸炒出来 。窍门就是炒糖色和炒肉块时，火不能大，要中小火煸炒，防止火大炒糊了 。
干豆角是自家晾晒的 。大量新鲜扁豆上市后，择去边筋，焯水后放在笸箩里晒干，然后入袋中封存 。这样在随后的日子里，想吃就泡一把 。自家做的干净，而且经济实惠 。
如果家里做不了，也可以在超市或者农贸市场买到 。
材料：五花肉700克，干豆角180克，植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许
制作过程：
1.干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用；
2.带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟；
3.炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化；
4.冰糖融化，炒成焦糖色；
5.将肉块倒入锅中，不停地用铲子翻拌，中小火炒，将其中多余的油脂煸炒出来；
6.炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否，再倒入少许的白酒去腥；
7.加入大蒜瓣、八角翻炒；
8.如果觉得颜色浅，可以倒些红烧酱油；沿着锅边倒入热水，为了让肉块很好上色，就不要再翻动肉块了，盖上锅盖，小火焖烧；
9.可以尝一尝肉块的成熟程度，将泡软的干豆角倒入锅中，尽量让干豆角都能埋在汤中，如果汤少了，可以酌量加热水；根据口味加入适量盐，盖盖子小火焖；
10.尝尝豆角熟到自己满意的程度时，可以出锅啦！
小贴士：
1.干豆角挺吃油的，所以五花肉可以略肥一点儿；
2.五花肉的烧法可以随意，按自己喜欢的方法来做，不用非得拘泥于我的这种；
3.干豆角提前泡软，不要过早放入肉锅中，待肉炖到6、7成熟时，再放入豆角同炖，这样既吸足了肉汁，还能保持一定的筋道 。
推荐阅读
- 小型超市经营的注意事项
- 做试管婴儿选择超长方案的优缺点有哪些?
- 超拽的女生qq签名 歇斯底里内心深处放声呐喊
- 友谊的句子唯美超短句
- 超拽的女生qq签名 谎言是一个不兑现的诺言
- 天空中最厚的云厚度可以超过珠穆朗玛峰吗 来看答案了
- 超市里的生鲜指什么
- 超拽的女生qq签名 有没有一个总让沵等到夜深的人
- 在NBA如果一个人场均能够10分10篮板10助攻10抢断10盖帽0失误，能算超巨吗？
- 超拽的女生个性签名 别用你的任性挑战我对你的爱