怎么做肠仔小面包好吃？学做肠仔小面包需要哪些食材？为您提供肠仔小面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肠仔小面包 。
工艺：烘焙 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：5人份 ， 口味：奶香味 ， 准备时间：数小时 ， 烹饪时间：<30分钟
做肠仔小面包所需食材：主料：高筋面粉125克 ， 低筋面粉32克 ， 细砂糖28克 ， 干酵母2克 ， 奶粉8克 ， 黄油20克 ， 鸡蛋19克 ， 牛奶25克 ， 炼奶9克 ， 水50克
辅料：香肠6根 ， 黄油适量 ， 盐2克
教您肠仔小面包的家常做法 ， 肠仔小面包怎么做好吃1.将除黄油 ， 以外的所有材料放入面包机桶内 ， 先转动按钮至和面程序 ， 时间设置17分钟 ， 当揉面剩余时间为10分钟的时候放入黄油 ， 程序结束时检查面团 ， 揉至扩展阶段
2..拿出桶放盆里发酵至1.5-2-倍大 ， 手插入面团 ， 洞孔不回缩不塌陷
3.面团平均分成6等份 ， 再次搓圆 ， 盖上保鲜膜醒面15分钟
4..取一小块面团 ， 擀成椭圆形
5.翻面 ， 用锋利的小刀在面团的中间划开几道裂口 ， 放入一根香肠 ， 捏紧收口
6.将做好的肠仔包放入烤盘 ， 收口放下
【肠仔小面包的做法（热菜菜谱）】
7.放到烤箱里面底下放一碗温水 ， 醒发二倍大 。
8. 烤箱预热180度 ， 上下火中层烘烤15分钟左右 。
9.出炉刷黄油液 。
肠仔小面包烹饪技巧：因为每个烤箱的温度不一样 ， 所以要自行观察 ， 如果上色很快就要调低温度 ， 出炉后等温热的时候就要打包
推荐阅读
- 香芋紫薯面包卷的做法（热菜菜谱）
- 小玛琳蛋糕的做法（热菜菜谱）
- 青蒜胡萝卜鸡蛋饼的做法（热菜菜谱）
- 时蔬煎饼的做法（热菜菜谱）
- 南瓜葡萄干发糕的做法（热菜菜谱）
- 西瓜橙子布丁的做法（热菜菜谱）
- 儿童香肠便当的做法（热菜菜谱）
- 仿真水蜜桃软饼干的做法（热菜菜谱）
- 鱼籽寿司的做法（热菜菜谱）
- 丝瓜炒荔枝的做法（热菜菜谱）