怎么做辣白菜杂锅好吃？学做辣白菜杂锅需要哪些食材？为您提供辣白菜杂锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣白菜杂锅 。
工艺：煮，难度：初中水平，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做辣白菜杂锅所需食材：主料：辣白菜150克，蘑菇60克，玉子豆腐3条，肉丸50克
辅料：生姜6克，韩式辣酱30克，盐3克，白胡椒粉1克，水淀粉适量，热水450毫升
教您辣白菜杂锅的家常做法，辣白菜杂锅怎么做好吃1.各式食材准备 。
2.鲜菇洗净撕小块，玉子豆腐去皮切小段 。
3.辣白菜切小段，猪肉丸剖开，打花刀，生姜切丝 。
4.热锅凉油，下姜丝炝锅 。
5.下辣白菜翻炒 。
【辣白菜杂锅的做法（增肥食谱）】6.炒出香味后加热水，加韩式辣酱 。
7.烧开后加肉丸子 。
8.煮约3分钟后，下鲜菇 。
9.煮至肉丸子开花，下玉子豆腐 。
10.再次开锅后加盐 。
11.加白胡椒粉调味 。
12.加水淀粉 。
13.大火煮至汤汁浓稠，撒葱花关火即可 。
辣白菜杂锅烹饪技巧：1：玉子豆腐易碎，下锅后不要铲，轻轻晃动锅子，翻转食材即可 。2：辣白菜，辣酱有一些咸味，根据口味：加盐调味 。3：一锅熟的食材，要按照先难后易熟的食物后下锅 。4：肉丸子，不打花刀，不剖开也是一样可食用的哈 。只是造个型比较好看一些 。
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