怎么做营养粗粮【焦香玉米饼】好吃？学做营养粗粮【焦香玉米饼】需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供营养粗粮【焦香玉米饼】的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的营养粗粮【焦香玉米饼】 。
赶上周末或节假日 ， 花儿最爱去的地方就是菜市场了 。虽然没有超市称重准、有些喧闹 ， 但最齐全最新鲜的食材 ， 都需要在菜市场来找寻 。
前几天家里的高筋面粉没了 ， 去菜市场之前 ， 老父亲忘不了提醒一句：记得买棒子面回来 。老人家不爱肉不爱油腻 ， 尤为喜欢各种粗粮 ， 特别是棒子面 。买回来做成贴饼子、菜团子 ， 他都特别喜欢 。
当然 ， 如果是比较粗的棒子面 ， 做成主食确实比较噎嗓子 ， 花儿在用料上做了调整 ， 今天跟您分享一个焦香玉米饼的做法 。不仅制作过程快 ， 而且做出来外焦里软 ， 略带甜味 ， 特别好吃 。
【营养粗粮【焦香玉米饼】的做法（私家菜）】
做好后迫不及待的咬上一大口 ， 玉米的清香味很浓 ， 很好吃 。
需要食材：（此配方是3个玉米饼的量）
玉米面（细）：100克
普通面粉：20克
泡打粉：2克
酵母：2克
糖：10克
水（或牛奶）：适量
做法：
1、玉米面和面粉、泡打粉混合 ， 花儿这次用的是细玉米面 ， 这样小孩吃口感也好 ， 如果成人和老人食用 ， 建议用粗玉米粉 ， 能增加肠胃蠕动 ， 口感差点但对身体很好 。
2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里 ， 用温热牛奶也可以 。
3、将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中 ， 边倒边用筷子搅拌 。
4、面不用过度揉 ， 能成团就行 。揉好的应该是略微有点沾手 ， 很柔软的玉米面团 。醒5分钟 。
5、这时候坐热电饼铛 ， 平底不沾锅也行 ， 锅内刷薄薄一层油 ， 其实不刷也没问题 ， 电饼铛也有不粘涂层 。电饼铛启动上下火 ， 设定在馅饼这一档 。预热时 ， 咱们把面团分成3份 。
6、放在电饼铛上 ， 用手按压一下就行 。
7、大概就是3-4分钟就好了 。别看入饼铛的时候 ， 颜色发白 ， 做好了真的是焦黄焦黄的 ， 看着就很馋人 。
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