香菇豆豉干锅虾的做法(热菜菜谱)

怎么做香菇豆豉干锅虾好吃?学做香菇豆豉干锅虾需要哪些食材?为您提供香菇豆豉干锅虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇豆豉干锅虾 。
工艺:炒 , 难度:初级入门 , 人数:4人份 , 口味:香辣味 , 准备时间:10分钟 , 烹饪时间:<10分钟
做香菇豆豉干锅虾所需食材:主料:大虾400克 , 藕200克 , 芹菜50克 , 姜3克 , 蒜8克
辅料:生抽3克 , 白酒3克 , 食盐适量
教您香菇豆豉干锅虾的家常做法 , 香菇豆豉干锅虾怎么做好吃1.准备食材 , 藕削去外皮
2.虾洗干净后剪掉虾须和虾枪 , 加白酒和适量食盐腌制5分钟 , 藕切片 , 芹菜切丝 , 姜丝蒜片切好
3.热锅放比平时炒菜多一些的油将虾煎炸至外壳变色
4.虾盛出备用 , 油留在锅里
5.继续用炸虾剩下的油炒香姜蒜
6.放入2勺香菇豆豉辣酱炒香
7.放入藕片翻炒1分钟
8.放入芹菜炒匀
9.放入炸好的虾 , 生抽 , 食盐和白糖翻炒均匀
10.盛出装盘即可
香菇豆豉干锅虾烹饪技巧:【香菇豆豉干锅虾的做法(热菜菜谱)】虾在腌制过程中已经放了盐 , 香菇豆豉辣酱也有咸味 , 所以最后放盐时要少放一些或者不放

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