怎么做自制辣椒酱好吃?学做自制辣椒酱需要哪些食材?为您提供自制辣椒酱最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制辣椒酱!
自制辣椒酱的食材和调料：辣椒4斤盐3两多
自制辣椒酱的的家常做法 ， 最正宗自制辣椒酱怎么做好吃【自制辣椒酱的做法（家常菜）】我买的小米椒 ， 洗干净 ， 阳台上晒晒干 ， 一个白天足够了 ， 然后铰碎 ， 加盐拌匀 ， 装瓶 ， 倒油 ， 用筷子搅动一下 ， 油把辣椒盖住 ， 就OK啦 。不要放姜 ， 辣椒容易坏 ， 喜欢吃蒜蓉 ， 就舀一小瓶出来 ， 拌入蒜泥 ， 大瓶的不要动它 。如果用菜椒做 ， 要剖开 ， 去籽 ， 晒晒干 ， 因为菜椒水份太大 。辣椒酱比做葡萄酒还简单 ， 一天搞定 ， 第二天就可以开吃了
小贴士油建议用玉米油这样没有味道的 ， 要是辣椒酱里一股花生味 ， 不是有点怪怪的 ， 而且也盖住了辣椒的香 ， 那个辣椒油可是很香的哦
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