怎么做鱼香丸子好吃?学做鱼香丸子需要哪些食材?为您提供鱼香丸子最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香丸子!
鱼香丸子的食材和调料：猪肉末250克鸡蛋一个泡椒五个姜适量蒜适量
鱼香丸子的的家常做法，最正宗鱼香丸子怎么做好吃姜、蒜、泡辣均剁末
鸡蛋搅成蛋液后加入三匙淀粉、适量盐、少量水或高汤
白糖、醋、酱油、鸡精、一匙淀粉、少量水同放一个碗里兑成滋汁
将蛋液、三分之一姜末、料酒、五香粉放肉末里，顺一个方向搅打上劲
泡辣、蒜、姜末同放一个碗里
锅中放油烧至六、七成热，将肉末一边做丸子一边下锅炸
将炸呈金黄色的丸子捞出沥干油
将锅中的油倒出，下姜、蒜、泡辣椒末炒出香味，再放回丸子，加入少量清水，大火烧开，改小火焖烧约5分钟
倒入滋汁，搅匀后即可出锅装盘
【鱼香丸子的做法（家常菜）】
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