怎么做香麻鸭锁骨好吃？学做香麻鸭锁骨需要哪些食材？为您提供香麻鸭锁骨的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香麻鸭锁骨 。
鸭锁骨是我家孩子喜爱的一道美味，简单的卤制一下，口感微微麻辣，鲜香有滋味，是很棒的一道佐酒美味 。也是会让你越啃越上瘾的，馋嘴小零嘴 。
香麻鸭锁骨的主料：鸭锁骨(500克)
做香麻鸭锁骨所需厨具：煮锅
香麻鸭锁骨的做法图解步骤
1.准备好所有的食材 。
2.炖肉料和麻椒分别放入煮茶包中 。
3.鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用 。
4.锅中放入炖肉料包，在加入葱姜，红辣椒 。
5.加入老抽 。
6.加入生抽 。
7.加入鱼露 。
8.加入料酒 。
9.加入红曲粉 。
【香麻鸭锁骨的做法（私家菜）】
10.加入冰糖 。
11.卤汁大火煮上15分钟出香味 。
12.再放入鸭锁骨 。
13.中小火煮至40分钟，然后加盐和鸡精调味 。
14.鸭锁骨已经上色 。
15.关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好 。
小窍门：鸭锁骨要焯烫一下去除腥味和血水 。
卤汁好的鸭锁骨最好在卤汁中浸泡，让其入味，这样味道才会好吃 。
红曲粉起到增香上色的作用，如果没有也可不用放 。
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