怎么做白萝卜丸子好吃？学做白萝卜丸子需要哪些食材？为您提供白萝卜丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白萝卜丸子 。
工艺：炸 ， 难度：初级入门 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做白萝卜丸子所需食材：主料：白萝卜一根 ， 鸡蛋一个 ， 面粉一杯
辅料：盐一匙 ， 鸡精半匙 ， 五香粉半匙 ， 食用油适量
教您白萝卜丸子的家常做法 ， 白萝卜丸子怎么做好吃1.白萝卜洗净去皮切片 。
2.再切碎一些放进碎菜器 。
3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分 。
【白萝卜丸子的做法（增肥食谱）】
4.挤去多余的水分 。
5.加入一杯面粉 ， 打一个生鸡蛋 ， 与白萝卜混合 。
6.加入盐 ， 鸡精 ， 五香粉 。
7.搅拌均匀 ， 如果太干可以酌情加一点水 。
8.用手团成球状 。
9.锅中倒油烧热 ， 下入丸子中火炸制 。
10.中途给丸子翻个面 ， 待丸子里外都炸熟后捞出 。
11.装盘即可食用 。
白萝卜丸子烹饪技巧：挤水这步很关键 ， 不能省略 ， 萝卜水分太大 。我用了一杯面粉 ， 没称量 ， 目测有200克的样子吧 。加一个鸡蛋是为了增加粘性 。如果觉得面糊太湿漉 ， 丸子不成形 ， 就加点面 ， 如果太干 ， 无法攥在一起 ， 就酌情再加点水或者蛋液 ， 总之要灵活调整 。炸的时候注意火候 ， 不要炸糊 ， 尽量用中火 ， 也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整 。
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