怎么做糖醋五柳炸蛋好吃?学做糖醋五柳炸蛋需要哪些食材?为您提供糖醋五柳炸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋五柳炸蛋!
糖醋五柳炸蛋的介绍：五柳炸蛋酸酸甜甜，非常惹味下饭，据说饭馆里是十几个鸡蛋一起下锅，声若响雷，故称炸蛋 。
糖醋五柳炸蛋的食材和调料：鸡蛋 酸甜酱菜 洋葱 辣椒 淀粉 糖 米醋 香醋 酱油 料酒 淀粉
糖醋五柳炸蛋的的家常做法，糖醋五柳炸蛋怎么做好吃一、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀 。
【糖醋五柳炸蛋的做法（家常菜）】二、洋葱、青红辣椒切丝 。
三、起锅坐油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋
四、两面煎至金黄，蛋黄尚未完全凝固时盛出备用 。
五、原锅直接倒入洋葱，加少许盐，小火炒至洋葱透明变软 。
六、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味 。
七、铺上荷包蛋，倒入糖醋汁，加盖煮半分钟关火
八、用锅铲把荷包蛋切成两到三块，勾薄薄一层水芡，出锅前滴入数滴麻油即可 。
家常美食小贴士：1、家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡 。2、糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整 。
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