准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
糖醋带鱼的简介：很久没有买过带鱼吃了，这天在超市看到带鱼还不错，就买了一袋，因为康康是最爱吃带鱼的，带鱼其实营养很丰富，富含钙、磷等矿物元素，小孩子吃最好了 。我在红烧带鱼和糖醋带鱼之间纠结了好久，最后还是决定做糖醋带鱼，酸甜口感很适合夏天 。
糖醋带鱼的食材：主料：带鱼500g辅料：油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量蒜子适量姜末适量干辣椒适量白糖适量醋适量糖醋带鱼的做法图解步骤：【糖醋带鱼的做法（青少年食谱）】1.带鱼清洗干净，把肠子清理掉，外面的那层白鳞也要清除干净，不然很腥 。
2.用料酒，盐，味精，胡椒粉腌制带鱼半小时 。
3.然后用厨房纸擦干水分 。
4.平底锅放油，将带鱼裹生粉进去两边煎黄，注意要用小火 。煎黄后出锅备用 。
5.丢底油，爆香蒜子姜末和干辣椒 。
6.放入白糖小火炒出糖色，放入带鱼，加少许水，焖一下
加醋收汁装盘，撒香菜 。
小贴士：带鱼外面的那层白鳞也要清除干净，不然很腥
煎之前用厨房纸擦干水分
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