本食谱来自【红姨食坊】老师分享的清蒸白萝卜的做法，排毒养颜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做清蒸白萝卜好吃？学做清蒸白萝卜需要哪些食材？为您提供清蒸白萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸白萝卜 。
白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一 。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘 。
做清蒸白萝卜所需食材：主料：白萝卜1根，生菜适量，腊肠1段，红椒半个
辅料：老干妈1大勺，水淀粉适量，葱姜蒜末适量，盐适量
清蒸白萝卜的做法步骤：1. 白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好 。垫上筷子，纵横各切数刀 。切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 。
2. 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制 。放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可 。蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料 。红椒洗净切丁，腊肠切丁 。
【清蒸白萝卜的做法（热菜菜谱）】3. 锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香 。倒入红椒丁和腊肠，炒出香味 。放入少半勺盐，进行调味 。放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊 。倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃 。
4. 以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料 。
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