怎么做醪糟烧黄花鱼好吃？学做醪糟烧黄花鱼需要哪些食材？为您提供醪糟烧黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醪糟烧黄花鱼 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做醪糟烧黄花鱼所需食材：主料：黄花鱼一条，醪糟100克
辅料：植物油适量，盐适量，料酒5克，辣皮子3个，大葱一根，老抽5个，鸡精1克
教您醪糟烧黄花鱼的家常做法，醪糟烧黄花鱼怎么做好吃1.主料：黄花鱼、醪糟 辅料：植物油、盐、老抽、料酒、葱姜、辣皮子、辣椒酱
2.把黄花鱼收拾干净，用盐、料酒抹均匀腌制20分钟
3.葱、姜、辣皮子洗净切末
4.热锅凉油，油热8成下黄花鱼
5.煎到两面金黄色捞起
6.锅底留底油，加葱姜、辣皮子翻炒出香味
7.下辣椒酱
8.翻炒出红油
9.下黄花鱼、老抽
10.醪糟、水大火烧开
11.转小火加盖烧10分钟
12.翻面再烧到汤汁浓稠，撒上香菜即可口
醪糟烧黄花鱼烹饪技巧：【醪糟烧黄花鱼的做法（老年菜谱）】醪糟是很好的调味品 可以去腥味，所以不必加味精、鸡精类的
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