怎么做白灼虾好吃？学做白灼虾需要哪些食材？为您提供白灼虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白灼虾 。
工艺：蒸，难度：初中水平，人数：4人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做白灼虾所需食材：主料：鲜虾600克
辅料：香葱3根，老姜10克，料酒20毫升，精盐1克，小米椒2个，豉油10毫升，香醋10克，大蒜3瓣
教您白灼虾的家常做法，白灼虾怎么做好吃1.准备鲜活的大虾 。
2.抓住大虾，用厨房剪刀，剪掉虾须和虾腔 。处理的时候小心一些，以免活蹦乱跳的虾腔刺伤自已哈 。
3.拿一根牙签，从虾背的第二个关节穿过去，挑出虾线 。
4.一个一个的处理干净后洗净沥干水分 。
5.炒锅中加水，水中加入葱，姜，倒入料酒，精盐，大火烧开 。
【白灼虾的做法（老年菜谱）】6.取一个带漏网的蒸盘，把处理好的虾平铺在上面，最上面再撒一些葱段 。
7.盖上锅盖，大火蒸5~6分钟左右，从锅盖中看到虾变红色时关火，接着焖2分钟左右，开盖取出来，摆入盘中即可 。
白灼虾烹饪技巧：1：精灵还配了一个蘸汁：小米椒大蒜切碎末，加入豉油，香醋混合即可 。2：蒸虾的时候，记得一定要水烧开以后才放进去，然后采用大火蒸制 。
推荐阅读
- 腐竹蒸小黄鱼的做法（老年菜谱）
- 花开富贵之爆炒虾仁的做法（老年菜谱）
- 老式酸汤面怎么做 酸汤额做法介绍
- 油炸油糕怎么做好吃 怎么做好吃的油炸油糕
- 牛肉菠菜汤做法 需要用到哪些配料
- 蛋羹怎么做 鸡蛋羹做法介绍
- 冬葵菜的做法 冬葵菜怎么做
- 小布利面包的做法 小布利面包的做法与步骤
- 酸梅鸡翅如何做 酸梅鸡翅做法
- 凉菜怎么做既简单又好吃 最简单的三种凉拌菜