本食谱来自【小豆幸福的生活】老师分享的醋肉的做法，肉类、午餐；
怎么做醋肉好吃？学做醋肉需要哪些食材？为您提供醋肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋肉 。
做醋肉所需食材：【醋肉的做法（热菜菜谱）】主料：猪肉 1斤
辅料：地瓜粉适量，料酒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，醋适量，鸡蛋 1个
醋肉的做法步骤：1. 猪肉清洗干净
2. 切成薄片
3. 加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟
4. 腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉
5. 锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片
6. 沥干油.装盘.
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