本食谱来自【濄客（weirong）】老师分享的皮蛋拌豆腐的做法 ， 凉菜、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道皮蛋拌豆腐如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
豆腐是我们这菜场一家买的 。很好吃的 。以前上班时在外面吃过类似的豆腐 。现在自己做的感觉比外面的好吃呵呵呵
做皮蛋拌豆腐所需食材：【皮蛋拌豆腐的做法（凉菜菜谱）】主料：皮蛋1个 ， 嫩豆腐2块
辅料：盐少许 ， 生抽少许 ， 醋少许 ， 胡椒味精少许 ， 蒜泥少许 ， 花生粹少许 ， 辣椒油少许 ， 香油少许
皮蛋拌豆腐的做法步骤：1. 嫩豆腐切片装盘 ，
2. 花生炒熟（最好炒老些)碾碎
3. 大蒜拍碎
4. 皮蛋去壳 。把蛋白切丝 。
5. 皮蛋黄装一碗里加入蒜粒 ， 生抽 ， 醋 ， 盐 ， 胡椒味精 ， 辣椒油 ， 香油搅拌成调料 。
6. 把做好的调料汁淋在豆腐上 ， 再把花生粹撒上 。
7. OK ， 吃时稍微拌一下就可以吃了
濄客（weirong）老师在(微信公众号：meishi778)分享皮蛋拌豆腐的做法 ， 教你怎么做皮蛋拌豆腐好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 查看关于皮蛋拌豆腐的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和皮蛋拌豆腐搭配 。吃货的你学会了皮蛋拌豆腐的家常做法了吧 。
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