本食谱来自【自然卷卷儿】老师分享的炝汁莲菜的做法 ， 朋友聚餐、午餐、凉菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道炝汁莲菜如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做炝汁莲菜所需食材：主料：莲菜两根
辅料：葱 ， 姜 ， 适量 ， 糖 ， 醋 ， 适量 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 少许
炝汁莲菜的做法步骤：1. 食材洗干净
2. 莲菜切片泡水 ， 冷水下锅 ， 水开起锅 ， 在焯凉水 ， 洗干净 ， 不然会很黑 。
3. 葱姜切丝
4. 干辣椒
5. 醋 ， 三分之一碗 。没有白醋用的米醋代替 ， 白醋会更好 。
6. 糖 ， 七勺 。
7. 盐 ， 一小勺 。
8. 拌匀 ， 碼好 。
9. 油烧至冒烟 ， 放入少许花椒 ， 不放也可以 。淋入碼好的莲菜里 ， 盖住 ， 闷10分钟 ， 即食
10. 来吃！！
【炝汁莲菜的做法（凉菜菜谱）】自然卷卷儿老师在(微信公众号：meishi778)分享炝汁莲菜的做法 ， 教你怎么做炝汁莲菜好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 查看关于炝汁莲菜的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和炝汁莲菜搭配 。吃货的你学会了炝汁莲菜的家常做法了吧 。
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