怎么做栗子焖排骨好吃？学做栗子焖排骨需要哪些食材？为您提供栗子焖排骨的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的栗子焖排骨 。
一席秋冬的餐桌上，少不了些许进补的菜肴 。别看栗子君平时一副“零食”的模样，入菜的姿态其实也可圈可点 。好比这道栗子焖排骨，就是一道经典的秋冬进补菜肴 。天寒气躁之时，焖上一盅 。汤汁浓郁，色泽红亮 。吃起来也是美味可口，不仅排骨酥烂，栗子更是软糯 。足以让你用另一种味道去理解栗子君的娇俏可爱 。
栗子焖排骨的主料：肋排(300克)栗子(150克)干辣椒(4根)梅干菜(少许)大葱(一段)生姜(1小块)栗子焖排骨的调料：米酒(1小杯)生抽(1汤匙)老抽(1汤匙)冰糖(适量)盐(1茶匙)做栗子焖排骨所需厨具：炒锅
栗子焖排骨的做法图解步骤
1.主要材料备齐 。
【栗子焖排骨的做法（增肥食谱）】
2.肋排剁小块洗净，大葱切丝，生姜切小片；
3.锅中入油烧热，下葱丝姜片煸香；
4.接着下排骨爆炒；
5.加入没过排骨的水，倒入米酒、生抽、老抽，加入冰糖、少许梅干菜大火烧开，转小火焖20分钟；
6.接着放入栗子，转中火继续焖10分钟，期间翻动2-3次；
7.最后放入红辣椒，加一茶匙盐翻匀转小火继续焖至排骨酥软，栗子软糯后收汤即可 。
小窍门：1、排骨先用旺火爆炒会更香；2、米酒能增香更会让肉质软嫩；3、梅干菜的作用主要是提味；4、还可根据个人口味将排骨换成鸡肉或是五花肉，做法相同，各有特色 。
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