红烧牛腩——细火慢炖的做法（青少年食谱）
怎么做红烧牛腩——细火慢炖好吃?学做红烧牛腩——细火慢炖需要哪些食材?为您提供红烧牛腩——细火慢炖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧牛腩——细火慢炖!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
红烧牛腩——细火慢炖的简介：好吃的牛腩一定是酥软又入味的 ，
想要牛腩酥软入味 ， 炖煮的时间是非常重要 。
牛腩在锅中细火慢炖上2到3个小时 ， 炖出的牛腩谁都爱吃 。
炖红烧牛腩最好多留些汤汁 ， 还可以用来下碗香味四溢的红烧牛腩面
红烧牛腩——细火慢炖的食材：主料：牛腩550g马铃薯1个胡萝卜1根辅料：油适量盐适量生姜适量白酒适量生抽适量老抽适量红烧牛腩——细火慢炖的做法图解步骤：
1.将牛腩洗净切块 ，
2.牛腩冷水入锅烧开氽去血水 ，
【红烧牛腩——细火慢炖的做法（青少年食谱）】3.锅中倒油烧热放入生姜片炒香 ，
4.倒入牛腩翻炒均匀 ，
5.加入2汤匙的白酒 ，
6.加入2汤匙生抽 ， 1汤匙老抽和足量的开水 ， 烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）
7.胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块
8.加入胡萝卜和土豆 ， 盖上锅盖继续炖上10分钟 ， 加入适量的冰糖调味 。
小贴士：1.马铃薯和胡萝卜不要太早放 ， 否则牛腩没烂 ， 它们都煮化了 。
2.红烧牛腩不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或者下牛肉面吃 。
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