牛肉炒面的做法（青少年食谱）
牛肉炒面
白天宝宝上学 ， LG上班 ， 经常会有一个人吃饭的时候 ， 不喜欢弄的很烦琐复杂 ， 喜欢炒饭、炒面、水饺、馄饨这些简单方便的东西 ， 有肉、蔬菜 ， 也算搭配丰富 ， 一个人的简单“煮义”
有点强迫症一样 ， 每次去拉面馆吃面 ， 都是点一份牛肉炒面 ， 我喜欢一个东西就会一直喜欢 ， 不喜欢基本就是一直不喜欢
自己在家做出那个味道其实也不难 ， 但拉面的环节这个咱还是别太逞能了 ， 人家那是专业技术
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原料：
1、洋葱
2、西红柿
3、芹菜
4、熟牛肉
5、鲜拉面
主要调料：
1、蚝油
2、生抽
3、番茄酱
教您牛肉炒面的家常做法 ， 牛肉炒面怎么做好吃
1、将面条入开水锅煮开后关火 ， 捞起冲凉水过凉 ， 沥干水分 ， 用熟的油拌匀 ， 防止面条粘连
2、将配菜改刀 ， 洋葱切丝 ， 芹菜切寸段 ， 熟牛肉切薄片 ， 西红柿切小块
3、锅热后放油 ， 下入洋葱丝炒出香味 ， 再放入芹菜煸炒
4、放入切好的西红柿
【牛肉炒面的做法（青少年食谱）】
5、将熟的牛肉片一起放进锅中 ， 翻炒至西红柿变软出汤汁
6、放入半蚝油和生抽 ， 并加少许盐入味
7、接着放入番茄酱 ， 最后加少许糖和鸡精调味
8、最后放入面条 ， 翻炒均匀就可以盛盘
面条上都包裹了浓浓的酱汁 ， 不会显的很干 ， 加了西红柿和番茄酱 ， 所以也没有那么油腻 ， 比较爽口
小贴士：
1、面条煮至断生即可 ， 太软烂不行 ， 无法进行下面炒的步骤 ， 而且口感也不好
2、煮好的面条要立即冲凉水过凉 ， 然后控干水分 ， 用油拌均匀 ， 这样下面炒的过程中不会粘在一起
3、因为加了番茄酱和西红柿 ， 所以要加些糖调味 ， 不然口感上会很酸
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