白茶有哪些种类
白茶有哪些呢？白茶的种类有好多种的哦，下面让我们一起来总结一下吧，希望大家喜欢 。
文章插图
白茶白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱 。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷 。各类白茶名：银针白毫;白牡丹;贡眉;白牡丹;寿眉等 。
白茶有哪些种类白牡丹
白牡丹的产区分布于福鼎的白琳、点头等地 。白牡丹属白茶类，采用福鼎大白、福鼎大毫一芽一、二叶的茶青为主要原料制成，品质独特 。高级白牡丹叶张肥嫩，毫心肥壮，汤色橙黄，滋味甜美鲜爽，毫香浓显 。泡茶后绿叶拖着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹，其性清凉，具有健胃提神、去湿退乐的功效，常为清凉解暑的佳饮 。
白毫银针
简称银针，又叫白毫，为福鼎首创的历史名茶 。选用lsquo;福鼎大白'lsquo;福鼎大毫'良种的春季茶叶为原料，其成品多为芽头，全身披满白毫，干茶色白如银，外形挺直如针 。它的制取有独特之处整个初精制作过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻 。成品茶外观茶叶肥壮，形状似针，白毫披覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直，茶汤呈杏黄色，清澈亮晶，香气清鲜，入口毫香显露 。白毫银针作为茶中珍品，在国内为市场久负盛名，早在1796年就已有出口外销，近年也有销往港澳地区及美、德等国 。同时它具有很高的药用价值，其性寒凉，具退热降火解毒之功效，有lsquo;功若犀角'之誉 。
【白茶有哪些种类】贡茶眉茶
产量约占白茶产量一半以上 。一般以贡眉为上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，不在有寿眉的出口商品 。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至二、三叶，要求芽嫩、芽壮 。制作工艺与白牡丹基本相同 。优质贡眉毫心显而多，色泽暗绿或灰绿，汤色橙黄 。叶脉迎光透视呈红色，味醇爽，响鲜纯，主要销往香港、澳门、马来西亚和新加坡等地 。
新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成 。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区 。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低 。其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱 。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色 。这种茶清香味浓，汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁” 。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色 。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎 。
注意事项白茶中国六大茶类之一 。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉) 。
推荐阅读
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 头上长螨虫有什么信号
- 杉木黄连复合经营有哪些特点
- 泡桐分布地区有哪些
- 疯狂动物城里面为什么没有猩猩
- 糖尿病是否与治疗HIV的药物有关
- 精氨酸含量高的食物有哪些?求过来人分享张排名表？
- 无“酱”不欢，你的生活里有哪些酱呢？
- 卷心菜可以做出哪些美味菜肴？