牛肉土豆柿子汤具体做法
很多的人都喜欢喝牛肉土豆柿子汤 ， 在秋季的时候柿子更是大家喜欢的一种水果 ， 是受到大家喜爱的一种美食 。牛肉和土豆都是大家比较喜欢的美食 ， 不仅牛肉口感比较好 ， 还富含着人身体中所需要的营养物质 ， 同时其中土豆也是很受到大家欢迎的 。那么 ， 三种食材放到一起的做法又是怎样呢 。下面去了解下牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样？
1.准备好调味料 。
2.牛肉切块 ， 用水洗净 。
3.放入凉水锅中 。
4.煮开 ， 打水焯 。
5.打好水焯的牛肉用温水洗净 ， 放入高压锅中 。
【牛肉土豆柿子汤具体做法】6.加适量的水 ， 调味料倒入 ， 高压锅压半个小时 。
7.番茄洗净 ， 去皮 。
8.番茄切块放入料理机 。
9.将番茄打成糊 。
10.倒入锅中 。
11.将土豆切小块 。
12.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中 ， 再添少量的水 。
13.将土豆倒入锅中 ， 大火烧开后小火炖煮 ， 出锅前加适量的盐 。
营养价值
柿子是人们比较喜欢食用的果品 ， 甜腻可口 ， 营养丰富 ， 不少人还喜欢在冬季吃冻柿子 ， 别有味道 。柿子营养价值很高 ， 所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。假如一个人一天吃1个柿子 ， 所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半 。所以 ， 吃些柿子对人体健康是很有益的 。中医认为其甘寒微涩 ， 归肺脾胃大肠经 。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃 ， 生津润肠、凉血止血等多种功效 。但柿子属凉性应少吃 。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素 。
甜柿可以直接食用 ， 涩柿则需要人工脱涩后方可食用 。脱涩的方法一般有放置一段时间 ， 和用温水或石灰水浸泡等方法 。除鲜食外 ， 柿子整个晒干之后可以制成柿饼 。
柿饼外部有一层白色粉末 ， 叫做柿霜 。柿霜并不是淀粉 ， 主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成 。这些晶体并不易同空气中的水分相结合 ， 因此柿饼表面通常会保持干燥 。这也有利于柿饼的保存 。柿还可以酿成柿酒、柿醋 ， 加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等 。
土豆虽然不是什么山珍海味 ， 但是它的营养价值却是很高的 ， 各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要 ， 适合大部分人食用 。每天坚持吃一点土豆 ， 对身体是极好的 。土豆丝的做法也是很简单的 ， 每个人都会做出不同的味道 ， 只要是自己喜欢的就是最好的美味 。
牛肉土豆柿子汤具体做法是怎样 ， 这个通过上文中的介绍后也都明白了 。虽然说上文中介绍的都是人们生活中常见的再不能常见的食材了 ， 但就是这些食材能很好的补充人的身体健康维持人们在日常生活中消耗的能量 ， 所以还是了解下比较好 。
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