塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法（老年菜谱）
怎么做塔吉锅南瓜焖鸡翅好吃？需要哪些食材？小编为您提供塔吉锅南瓜焖鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味塔吉锅南瓜焖鸡翅 。
【塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法（老年菜谱）】美妙的滋味只可意会，想全身心体验原滋原味的勾人，不如亲口尝尝看吧 。
做塔吉锅南瓜焖鸡翅所需食材：鸡翅中10个，南瓜半个，胡萝卜1根，蒜瓣8瓣，姜片5克，小葱2根，蚝油15克，柱候酱15克，生抽15克，老抽5克，糖5克，黑胡椒2克
塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法步骤：
步骤1：南瓜、胡萝卜切片 。想要造型美观，还可以在胡萝卜片一圈开5个小口，切个胡萝卜花 。
步骤2：鸡翅两面各划两刀，放到大点的容器里，加入1大勺蚝油，1大勺柱候酱，1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖，2克黑胡椒粉，抓揉均匀按摩一下，腌制30分钟以上 。
步骤3：塔吉锅倒油烧热，用刷子把油刷开 。放入蒜瓣和姜片爆香，再加南瓜和胡萝卜进去翻炒一下，铺满锅底 。
步骤4：摆上鸡翅，倒入腌鸡翅剩的调料 。
步骤5：盖上盖子中火煮5分钟，再转小火继续煮3分钟就可以关火 。塔吉锅熟成很快，8分钟就完全熟透了，用普通炒锅的话适当延长5分钟 。
步骤6：吃的时候连锅上桌，点缀上小葱丝，南瓜、胡萝卜绵软烂乎，鸡翅入味又深，吃着特别下饭！
温馨提示：柱候酱我用的李锦记的，做肉菜的时候加一点很提味，超市比较容易买到 。实在买不到可以用海鲜酱、排骨酱，或者只放蚝油跟别的调味也行，风味会差一丢丢 。
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