秘制手撕牛肉干的做法（私家菜）
怎么做秘制手撕牛肉干好吃?学做秘制手撕牛肉干需要哪些食材?为您提供秘制手撕牛肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秘制手撕牛肉干!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
秘制手撕牛肉干的简介：牛肉干是很多人都喜欢的小零嘴，闲暇时光一包牛肉干，慢慢咀嚼，越吃越有味，也是味蕾的一种享受 。
牛肉干自己在家制作，其实更加实惠又干净，而且口味也可以根据自己的喜爱随意变更，咖喱味，五香味，麻辣味，孜然味，果汁味，想怎么吃就怎嘛做，简单又方便 。
这次做的口味偏甜又带着五香微麻，口感是我很喜欢的，慢慢咀嚼，回味无穷 。
秘制手撕牛肉干的食材：主料：熟牛肉800g辅料：油适量盐适量熟芝麻20g五香粉8g花椒粉8g料酒15ml冰糖25g老抽15ml香叶3片八角3粒陈皮8g姜片适量秘制手撕牛肉干的做法图解步骤：1.牛肉煮熟备用 。
2.煮熟的牛肉冷凉后手撕成条 。
【秘制手撕牛肉干的做法（私家菜）】3.准备好调味料 。
4.芝麻，五香味，花椒粉准备好 。
5.炒锅倒油放入香叶，八角，陈皮炒香 。
6.放入牛肉条翻炒 。
7.加入冰糖 。
8.在加入老抽 。
9.加入料酒 。
10.加入适量的清水大火煮至 。
11.水分半干加入盐调味 。
12.然后把里面的调味料捞出 。
13.小火慢煮水分干，然后加入五香粉，花椒粉翻炒 。
14.在加入芝麻继续翻炒 。
15.水分完全没有关火 。
16.把牛肉干放入烤盘，烤箱预热200度放入烤盘，烤制15分钟中间翻面一次 。
17.取出后冷凉即好 。
小贴士：牛肉直接用高压锅加入少许料酒葱姜煮熟捞出即可，比较省事 。
牛肉手撕成条，尽可能细一些，比较入味，烤制后口感更好 。
如果没有烤箱，最后一步可以用微波炉烧烤功能烤制3-5分钟也可以 。
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