红烧肉面的做法（私家菜）
红烧肉面【红烧肉面的做法（私家菜）】山西的面食多种多样，面条的浇头更是百变 。山西人大多都是面条脑袋，如果隔几天不吃面就会赶脚不舒服 。平时自己炖的红烧肉肯定是一顿吃不完的，用原汤做面的浇头特别的香，儿子可以吃下两碗呢
原料：红烧肉 手擀面 鸡蛋 葱丝
教您红烧肉面的家常做法，红烧肉面怎么做好吃
1原料 。
2做蛋皮 。
3蛋皮丝，葱丝 。
4红烧肉加热后滗出肉汤 。
5肉汤里加水，葱段，姜片煮开 。
6肉汤煮开后关火，放入少许醋，香油，葱末保温备用 。
7面条擀好后煮面 。
8面条基本煮熟时放入生菜 。
9捞出面条，放入红烧肉，蛋皮丝，葱丝，浇一勺肉汤即可 。
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