夏季美味手撕口水鸡的做法（增肥食谱）
这两天用同一种方法做了两个菜菜，口水鸡和口水鱼，因为鱼鱼的照片拍出来已经基本看不到肉肉了，所以决定用口水鸡的照片 。 天气越来越热了，胃口越来越差，但是有谁能抵抗口水鸡的诱惑呢，以前做过类似的菜菜，今天的方法稍稍改变了一些，总之味道是非常棒呢！
夏季美味手撕口水鸡的主料：公鸡或鱼(一只)夏季美味手撕口水鸡的调料：
6.焖好的鸡捞出来，放在事先准备好的冰水里，让鸡冷却，鱼也一样 。冰好的鸡捞出来，晾干水份，把鸡肉用手撕成小条，摆在盘里备用 。
7.锅里放适量的油，油烧热后，把姜蒜末放入，再放入豆豉末，炒香 。
8.把炒好的调料均匀铺在鸡肉上面，淋入准备好的调料，再撒上花生碎和芝麻，放上葱花和香菜就可以开动啦 。
小窍门：上面写的可能看着不太清楚，这里补充写一下：
原料：公鸡或者是鱼一只
配料1：姜片干辣椒2个八角2个桂皮2块香叶3片小茴香花椒料酒
配料2：豆豉姜末蒜末熟花生碎熟芝麻小葱香菜
调料：生抽香油花椒油辣椒油胡椒粉白糖鸡精（如果是做口水鱼就再加一些蒸鱼豉油）
味道真的特别棒呢，豆豉的量不用太多，一点就够了，昨天做鱼的时候感觉豆豉有点多，把其它的味道都压住了 。
【夏季美味手撕口水鸡的做法（增肥食谱）】
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