茶树菇家常做法,茶树菇常用做法
茶树菇的做法有很多种的 ， 我们可以今天做这种明天做那种 ， 让我们永远也吃不够 ， 那么今天就给大家分享分享茶树菇的几种做法 ， 大家可以好好收藏起来哦：
【茶树菇家常做法,茶树菇常用做法】
文章插图
一、蒜椒茶树菇主料：鲜茶树菇150克 ， 姜豆100克
做法：将茶树菇改节 ， 豇豆改节入沸水中氽断生使用 。蒜和青尖椒剁粒 ， 加用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌均匀装盘即 。
二、茶树菇烧排骨主料：猪排骨（大排）500克辅料：柳松茸100克
调料：姜15克 ， 大蒜（白皮）15克 ， 花椒2克 ， 白砂糖2克 ， 生抽15克 ， 辣椒（红、尖、干）2克 ， 料酒15克 ， 煲仔酱50克 。
做法：1、开水锅内放入排骨焯过；2、油烧热将蒜姜炸香；3、加些花椒料和干辣椒；4、再放适量煲仔酱炒开；5、放焯过水的排骨翻炒；6、掺水烧开转小火水 ， 加料酒和少许糖生抽调好味；7、约四十分钟 ， 排骨基本成熟后 ， 放入茶树菇烧至熟 。
三、干锅茶树菇辅料：猪肋条肉（五花肉）50克
调料：植物油50克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 鸡精1克 ， 白砂糖1克 ， 豆瓣酱5克 ， 豆瓣辣酱5克 ， 胡椒粉1克 ， 辣椒（红、尖、干）30克 ， 大葱10克 ， 辣椒油5克 ， 香油1克
干锅茶树菇特色：茶树菇爽脆可口 ， 品味香辣 。
做法：1、茶树菇剪蒂 ， 剪成4厘米长的段 ， 下锅炒干水分；2、五花肉切丝；3、干椒、葱切段；4、豆瓣酱剁细；5、锅置旺火上 ， 放入植物油 ， 下入五花肉丝煸香至出油；6、再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香、倒入茶树菇 ， 稍微煸炒；7、然后倒入鲜汤 ， 加入精盐、味精、鸡精粉、白糖、小火煨制入味；8、待汤汁快干时 ， 淋入红油和香油 ， 出锅装入干锅内 ， 撒胡椒粉、葱段即可 。
四、茶树菇排骨汤做法：1、小寸排200克左右 ， 茶树菇洗净 ， 生姜一块拍扁 ， 无核小枣10粒 ， 蜜枣1粒；2、排骨、茶树菇、姜放入汤锅加水（水超出原料1倍）煮 ， 中火15分钟转小火加入枣再煮40分钟 ， 放盐调味即可 。
这道汤可以清理肠 ， 粉健康滴 。
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