清炒芋头花的做法（素食菜谱）
怎么做清炒芋头花好吃？需要哪些食材？小编提供清炒芋头花的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清炒芋头花 。
分类：素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
吃鲜花是云南少数民族特有的习惯，不仅美容养颜而且养生 。我们平时所吃的芋头是吃其块茎，而在云南，芋头花也是一款美食 。
芋头花又名芋苗花、花芋、红芋，为天南星科植物芋的花蕾 。其性平，是云南特有的食用花品，以花茎的味道最为鲜美，由于其具有一定的药用价值，因此种植面积很广，几乎一年四季都能吃到 。
做清炒芋头花所需食材：主料：绿杆芋头花随意
辅料：蒜随意，食用油适量，盐适量，海天海鲜酱油适量
清炒芋头花的家常做法，最正宗的清炒芋头花怎么做好吃
一、芋头花分紫杆和绿杆的，紫杆的麻性较重，炒耙软后必须蒸透才能吃，不然会麻口，所以我更喜欢买这种绿杆的 。
二、芋头花的花蕊看着挺美，但不能吃，所以一定要摘干净 。
三、将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段，洗净；蒜切片 。
四、锅入油烧热，入蒜片炒出香味，入芋头花中火慢炒至软塌熟透，加适量盐和海鲜酱油调味即可 。
做清炒芋头花的小窍门：炒的时候不要着急，火不要大，慢慢翻炒，避免粘锅
【清炒芋头花的做法（素食菜谱）】
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