豆腐丝拌蒿叶的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【白花花的白花花】老师分享的豆腐丝拌蒿叶的做法，所属分类：下饭菜、凉菜、豆制品、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做豆腐丝拌蒿叶好吃？学做豆腐丝拌蒿叶需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆腐丝拌蒿叶 。
茼蒿，有着类似野菜的浓郁香味 。每次清炒茼蒿时，都会只用嫩杆和上部的嫩叶，而靠下部的老叶总有一大碗，扔掉可惜，而其实，它可以用来凉拌 。
做豆腐丝拌蒿叶所需食材：主料：茼蒿叶一把，豆腐丝一碗
豆腐丝拌蒿叶的做法步骤：1. 豆腐皮，也叫千张，切细丝，茼蒿叶掐去过老的叶柄，洗净沥干
2. 煮一锅开水，放入菜叶，烫软就取出来，浸入凉水，沥干，轻轻挤一挤水份，备用
3. 豆腐丝煮2分钟，沥干
4. 把豆腐丝放在大碗里，略放凉
5. 小锅放一点点油，烧热，炒一下蒜末
6. 倒入生抽，略煮一下，生酱油凉拌用，煮一下，味道更好 。关火，放入葱花，陈醋，少许糖，盐，味精，辣椒油，拌匀
7. 淋在豆腐丝和茼蒿叶上，拌均匀就行
【豆腐丝拌蒿叶的做法（凉菜菜谱）】
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